C.A.F.E. Practices es un programa voluntario de cafés sostenibles, el cual establece un compromiso a largo plazo con Starbucks para asegurar la sostenibilidad del suministro de café y para mejorar las prácticas en el sector cafetero. 

Políticas de C.A.F.E. Practices, criterios de evaluación son 

Calidad del producto.
Responsabilidad económica.
Responsabilidad Social.
Liderazgo ambiental. 

Cadenas de C.A.F.E. Practices. 

Las verificaciones de C.A.F.E. Practices implica evaluar las cadenas de suministro desde el origen, es decir, desde la etapa de producción: “los productores”, pasando por el beneficio, hasta el momento en el que se empaca y alista para la exportación. 

Status Verificado.
Status Preferido.
Status Estratégico. 

A la fecha tenemos 3 cadenas productivas denominadas Salgar Selecto I (1207 productores), Salgar Selecto II (26 productores ) y Salgar Selecto III (1 productor)